Pečenie nie je vždy zábava

Aj keď si zohnáte všetko potrebné na pečenie a aj tie najkvalitnejšie cukrárske potreby Bratislava alebo aj suroviny tie najdrahšie a tie najlepšie to niekedy vobec nestačí tu máme triky a tipy kde všetci vždy pohoríme

Pozorne čítajte

Vždy robím rovnakú chybu a tou je neprečítanie celého receptu aj keď sa mi to stalo už veľakrát vždy rovnako pochybím. Nechce sa mi čítať zdĺhavý recept a všetko sa mi vačšinou zlieva do jedného a tak nikdy neviem čo nasleduje po čom, lenže keď už dáte námahu nájsť tie najlepšie cukrárske potreby Bratislava dajte si pozor aj na čítanie keďže pečenie je taká chémia. Všetky zložky spolu fungujú len ak sú správne spojené a vymiešané dokopy.

Ďaľším nedostatkom je aj, že ignorujeme v recepte čiarky a interpunkčné znamienka. Nie je jedno koľko čoho dáme keďže to má vo finále fatálne následky. Veľakrát sa mi stalo, že som použila maslo hneď z chladničky a inokedy keď som už bola poučená zas nemalo byť izbovej teploty. Dajte si hlavne pozor na spomínané maslo potom na rozmiešanie cukru so žĺtkami a na rozmiešanie bielkov samostatne. Sypké so sypkým a tekuté s tekutým.

Nekontrolujte toľko

Ďalšou chybou, ktorú často robíme je to, že otvárame dvierka od rúry skor ako je treba. Ja viem, že sa neviete dočkať výsledku kedy použijete cukrárske potreby Bratislava a nazdobíte a zjete svoj majstrovský výsledok ale prílišným kontrolovaním ho možete úplne zničiť. Otváranie dvierok od rúry však uvoľňuje horúci vzduch, čím sa mení teplota vo vnútri. Tá v konečnom dôsledku vedie k nedovarenému či nerovnomerne upečenému pokrmu. Na druhej strane zas nezaspite na vavrínoch a nespáľte si výsledok. Otáčajte na konci aby na oboch stranách boli časti rovnako prepečené. Toto platí hlavne pri starších rúrach a pri pečení pečiva.

Nie je vždy problém vo vás

Problém je aj v rúre ak je napríklad povrch vašich koláčikov klenutý, znamená to, že je rúra príliš horúca. Aj keď displej na rúre ukazuje napr. 250 stupňov, to ešte neznamená, že toľko stupňov je naozaj v rúre. Tieto displeje nie sú stopercentné, najmä u starších modelov.Je zvykom si myslieť, že vo vzduchotesnej nádobe zostanú zákusky dhšie čerstvé. Nadbytočná vlhkosť v nádobe môžu spôsobiť lepkavejšiu konzistenciu, akoby boli mokré. Zakryte nádobu radšej kúskom fólie.

Nechajte vysledok vždy postáť a dekorujte nakoniec. Ak niečo zabudnete rýchlo si kúpite cukrárske potreby Bratislava na každom rohu takže len skúšajte, pretože len tréningom sa z vás stane majster.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Related Post

Cukrárenská výroba 

Cukrárske potreby sú v cukrárskej výrobni dôležitou a hlavnou súčasťou, kedy cukrárky vďaka týmto cukrárskym potrebám urobia luxusné zákusky a iné delikatesy. Cukrárenské zariadenia zakúpite v kadejakých cukrárskych potrebách, mnoho

Poznáte spoločnosť Dajar?

Dajar rozhodne patrí medzi najväčšie spoločnosti a je to popredný výrobca na poľskom trhu. Svoj dosah má do celej strednej Európy. Táto skvelá firma sa sústreďuje hlavne na distribúciu naozaj

Zdobenie cukrárskych výrobkov

Pokiaľ hovoríme o zdobení, je nutné si povedať, o aké výrobky sa nám vôbec bude jednať. Je veľa vecí, ktoré je nutné v cukrárskej profesii ozdobiť a preto je nevyhnutné